高嶺土的化學成分與其產地密切相關。通常主要由SiO2、Al2O3和H2O組成，純凈的高嶺土成分接近于高嶺石或埃洛石的理論成分，由于各種雜質的影響，往往含有Fe2O3、TiO2、CaO、MgO、K2O、Na2O、SO3等有害組分。一般在沉積型礦床中有害組分Fe2O3、TiO2含量較高，其次是風化型高嶺土，蝕變型礦床中鐵質較少。高嶺土的K2O、Na2O含量在風化型礦床中較高，一般為2%?7%，通常隨埋藏深度的增加而增加。另外，含明礬石的高嶺土礦床中SO3含量相當可觀，屬有害雜質。

高嶺土磨粉機基本分析項目是根據礦床成因和主要用途確定的，高嶺土的生產設備一般測定三氧化二鋁、三氧化二鐵、二氧化鈦;當二氧化鈦含量低于0.3%且分布穩定，可不做基本分析;當三氧化硫、氧化鉀、氧化鈉、氧化鈣、氧化鎂含量影響工業利用時，要加做組合分析。組合分析加做二氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化鉀、氧化鈉、三氧化硫、灼燒減量7項分析。

高嶺土具有從周圍介質中吸附各種離子及雜質的性能，并且在溶液中具有較弱的離子交換性質。這些性能的優劣主要取決于高嶺土的主要礦物成分。

黏土礦物的陽離子交換量是指在pH值為7的條件下，黏土礦物所能交換下來的陽離子總量，包括交換性鹽基和交換性氫，單位為mmol/g，即每1g干樣品所能交換的陽離子交換量，一般為0.03?0.05mmol/g。

優質高嶺土具有良好的電絕緣性，利用這一性質可用于制作高頻瓷、無線電瓷。電絕緣性能的高低可以用它的抗電擊穿能力來衡量。